Stabilne warunki cieplne wywierają decydujący wpływ na jakość produktów spożywczych, leków, wyrobów medycznych i kosmetyków. Towary te wymagają bowiem zachowania stałej temperatury zarówno na etapie produkcji, jak i podczas transportu czy wielomiesięcznego magazynowania. Ciągłość powyższych procesów zapewnia łańcuch chłodniczy. Co to jest? W jaki sposób można go kontrolować?

Zwykłe termometry mierzące temperaturę doskonale sprawdzają się w domu. Zazwyczaj ich pomiary są bardzo dokładne, dzięki czemu można im ufać. Jednak nie w każdym przypadku taki rodzaj termometru – niezależnie czy tradycyjny, czy też elektroniczny sprawdzi się. Są sytuacje, w których trzeba mierzyć bardzo niskie temperatury, które absolutnie nie mogą się wahać. Jaki sprzęt sprawdzi się w tym przypadku najlepiej? Jak mieć pewność, że przez cały czas temperatury w takim miejscu oscylują na tym samym, konkretnym poziomie? W jakich przypadkach takie termometry się przydają?

Rejestratory temperatury są stosowane w celu zapewnienia niezbędnego monitorowania temperatury w lodówkach i magazynach farmaceutycznych.

Niezbędną kontrolę szczepionek zapewniają rejestratory temperatury, które rejestrują dane w lodówkach i chłodniach, aby zapewnić utrzymanie właściwych warunków dla produktów farmaceutycznych. Analiza zbieranych danych może w porę ostrzec personel o wszelkich wahaniach temperatury wykraczających poza zalecany zakres i pomóc w zapewnieniu zgodności z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) oraz Charakterystykami Produktów Leczniczych (ChPL).

Każdy, kto pracuje w łańcuchu dostaw produktów farmaceutycznych wie, jak ważne jest utrzymanie prawidłowej temperatury otoczenia dla leków. Wszystkie osoby uczestniczące w procesie transportu i przechowywania szczepionek muszą bezwzględnie przestrzegać warunków ustalonych przez producenta szczepionek i podawanych w ChPL dla poszczególnych preparatów.

Korzystanie z rejestratorów danych, które są zgodne z przepisami BS EN 12830: Procedury kontroli temperatury dla transportu, przechowywania i dystrybucji żywności mrożonej i schłodzonej

Rejestratory danych są powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym, gdzie bardzo ważne jest, aby temperatury były dokładnie utrzymywane na określonych poziomach i rejestrowane w celu bieżącej dokumentacji, weryfikacji i walidacji. Rejestratory są używane w całym łańcuchu chłodniczym w celu zapewnienia zgodności z obowiązującymi w branży przepisami w zakresie ochrony środowiska, zdrowia i bezpieczeństwa, w tym z przepisami HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Norma Europejska BS EN 12830 określa techniczne i funkcjonalne właściwości rejestratorów temperatury powietrza do wyposażenia środków transportu, przechowywania i dystrybucji schłodzonej, zamrożonej i głęboko zamrożonej/szybko zamrożonej żywności i lodów. Określa metody badań, które pozwalają na określenie zgodności urządzeń z wymaganiami dotyczącymi ich przydatności i wydajności. Stosuje się ją do czujników-rejestratorów temperatury. Czujniki temperatury mogą być zintegrowane z rejestratorami — rejestratory danych posiadające wbudowane czujniki lub występować oddzielnie — rejestratory danych z sondami zewnętrznymi.