Schaller humimeter RH2 – termohigrometr z wymiennymi sondami i pomiarem aw

humimeter RH2 – laboratoryjny termohigrometr i miernik aktywności wody z wymiennymi czujnikami

humimeter RH2 (nr kat. 12005) to przenośny termohigrometr laboratoryjny Schaller Messtechnik, który w zależności od podłączonego czujnika mierzy wilgotność względną i bezwzględną powietrza, temperaturę, punkt rosy, wilgotność równowagową drewna i granulatu POM, temperaturę powierzchni na podczerwień albo aktywność wody (aw) w żywności i farmaceutykach. Sam miernik jest jednostką bazową: elektronika z wyświetlaczem, rejestratorem na 10 000 wyników i menu po polsku, do której wkręca się jeden z siedmiu czujników zewnętrznych.

Do pomiaru aktywności wody producent przewidział dwa alternatywne czujniki: komorę pomiarową 13700 na większe próbki i aluminiową celę 25 ml 14500 na próbki małe i drogie. Obie pozycje wybierasz na tej karcie, a poniżej znajdziesz porównanie, które pomoże zdecydować.

Jako autoryzowany dystrybutor Schaller humimeter w Polsce dostarczamy RH2 z wybranym czujnikiem, akcesoriami, ampułkami kalibracyjnymi i oprogramowaniem, a przed wysyłką pomagamy dobrać czujnik do produktu. Napisz do nas - przygotujemy ofertę w 24 h.

Co obejmuje cena i jak skompletować RH2

Cena podana na tej karcie obejmuje sam miernik humimeter RH2 z gumową osłoną i bateriami - bez czujnika. Bez czujnika RH2 nie zmierzy niczego, dlatego w polu „Wybierz wariant produktu” lista „Czujnik do RH2” jest wymagana: wybierasz na niej dokładnie jeden czujnik, a jego cena dolicza się do ceny miernika. Do wyboru jest siedem pozycji:

• komora pomiarowa aktywności wody 13700 - komora z wentylatorem i czujnikiem wilgotności i temperatury na kablu 2 m; w zestawie 2 słoiki 186 ml, 2 słoiki 245 ml, 4 zakrętki, certyfikowane ampułki kalibracyjne 10005, świadectwo kalibracji fabrycznej 10403 i walizka 13624
• aluminiowa cela pomiarowa aktywności wody 25 ml 14500 - cela z nasadzanym czujnikiem wilgotności i temperatury na kablu 2 m; w zestawie 8 wkładek z polipropylenu (PP) 25 ml, certyfikowane ampułki kalibracyjne 10005, świadectwo kalibracji fabrycznej 10403 i walizka 13624
• sonda wilgotności i temperatury na kablu 2 m (12032) - do pomiaru klimatu w pomieszczeniu, komorze lub szafie
• sonda wilgotności i temperatury powietrza (12514) - do szybkiego pomiaru klimatu z ręki
• sonda wtykowa LF_TB 120 z rurką 0,3 m (12004) - do pomiaru w głębi materiału sypkiego
• sonda LF_TB 120 z rurką na wymiar od 200 do 2000 mm (14640) - do silosów i głębokich zasobników
• czujnik temperatury na podczerwień (12513) - bezdotykowy pomiar temperatury powierzchni

Komora i cela to dwie alternatywne drogi do pomiaru aktywności wody - do jednego pomiaru używa się jednej z nich, nie obu naraz. Ampułki 10005, świadectwo 10403 i walizka 13624 są już w cenie każdej z nich, więc przy komorze i celi nie zaznaczaj ich osobno. Walizka i świadectwo zostają na liście dopłat dla tych, którzy wybierają jedną z sond do powietrza lub materiału - w ich zestawie tych pozycji nie ma.

Potrzebujesz drugiego czujnika, np. sondy do powietrza obok celi aw? Napisz do nas - dołożymy go do zamówienia, bo RH2 obsługuje kolejne czujniki przez przepięcie wtyczki. Pozostałe pozycje, których nie ma w wariantach, sprowadzamy na zamówienie i wyceniamy w ofercie.

Moduł USB z oprogramowaniem LogMemorizer (12278) zaznacz od razu, jeśli chcesz przenosić wyniki do komputera. Port USB montuje się w mierniku przy zakupie - dołożenie go później jest nieopłacalne.

Komora 13700 czy cela 14500 - który czujnik aktywności wody wybrać

Oba czujniki mają ten sam zakres i tę samą dokładność, a różnią się objętością próbki i tym, jakie produkty mieszczą. W praktyce dobieramy je tak: komorę do większych próbek i produktów tańszych w przeliczeniu na objętość, np. wędlin czy czekolady, a celę do małych próbek i produktów drogich, np. przypraw czy szafranu. Cela jest nieco droższa od komory.

Komora i cela są dostępne także bez akcesoriów (14919 i 14920) - jako zapasowy czujnik do posiadanego już RH2. Uszkodzony czujnik w komorze lub celi wymienia się samodzielnie: po odkręceniu osłony (komora) albo dwóch śrub z zaciskami (cela) zdejmuje się go prosto z głowicy i nasadza nowy, bez wysyłania miernika do producenta.

Dlaczego jeden miernik z wymiennymi czujnikami

Wilgotność powietrza, wilgotność równowagowa materiału i aktywność wody to trzy różne wielkości, ale mierzy się je tą samą fizyką: czujnik pojemnościowy odczytuje wilgotność względną powietrza, które pozostaje w równowadze z otoczeniem albo z próbką, a miernik przelicza ją na wielkość, której potrzebujesz. Dlatego Schaller oddzielił elektronikę od czujnika. W laboratorium kontroli jakości ten sam RH2 może rano sprawdzić klimat w magazynie, a po południu wyznaczyć aktywność wody w partii przypraw - po przepięciu czujnika.

Czujnik zużyty albo zanieczyszczony wymienia się bez oddawania całego przyrządu do serwisu. Producent obejmuje RH2 programem Lifetime Support z dziesięcioletnią gwarancją naprawy.

Co mierzy humimeter RH2

Wielkość wybiera się w mierniku jako krzywą pomiarową. Co z niej odczytasz, zależy od podłączonego czujnika:

• wilgotność względna powietrza 0 do 100 % RH, rozdzielczość 0,1 % RH - dokładność zależy od sondy (tabela czujników niżej)
• temperatura - zakres według czujnika, rozdzielczość 0,1 °C
• punkt rosy od -55 do +60 °C - temperatura, przy której para wodna z powietrza zaczyna się skraplać na ścianach, rurociągach i produktach chłodzonych
• wilgotność bezwzględna 0 do 130 g/m³, rozdzielczość 0,1 g/m³ - ilość pary wodnej w metrze sześciennym powietrza, przydatna w bilansach osuszania
• wilgotność równowagowa drewna (EMC) 2 do 30 %, rozdzielczość 0,1 %, dokładność ±0,5 % w zakresie kalibracji 5 do 15 % (25 °C) - wilgotność, do której dojdzie drewno przechowywane w danym klimacie
• wilgotność równowagowa granulatu POM (poliacetalu) 0 do 2 %, rozdzielczość 0,01 %, dokładność ±0,05 % (25 °C) - kontrola granulatu przed przetwórstwem
• aktywność wody 0 do 1 aw, rozdzielczość 0,001 - z komorą 13700 albo celą 14500
• temperatura powierzchni bezdotykowo - z czujnikiem podczerwieni od -25 do +125 °C, plamka pomiarowa 16 cm; współczynnik emisyjności ustawia się w menu
• pięć wolnych krzywych na produkty specjalne - krzywą pod konkretny materiał producent przygotowuje na zamówienie

Pamięć mieści 10 000 wyników z opisem punktu pomiarowego. Wyniki zapisuje się ręcznie - pojedynczo albo jako serię, z której miernik sam liczy średnią - albo automatycznie w zadanym odstępie czasu; wtedy RH2 pracuje jako rejestrator klimatu w magazynie, komorze klimatycznej czy archiwum. Funkcja Hold zatrzymuje odczyt na wyświetlaczu, a funkcja Online Send po podłączeniu modułu USB albo Bluetooth wysyła każdy zapisany wynik od razu do komputera.

Aktywność wody - co mówi wynik

Aktywność wody to stosunek prężności pary wodnej nad produktem do prężności pary nad czystą wodą w tej samej temperaturze, podawany jako liczba od 0 do 1. Mówi, ile wody w produkcie jest dostępne dla drobnoustrojów i reakcji chemicznych, i dlatego decyduje o trwałości mikrobiologicznej, stabilności chemicznej i enzymatycznej, barwie, smaku i okresie przydatności. Szerzej opisujemy to we wpisie aktywność wody w żywności - progi trwałości i jak zmierzyć aw.

Aktywność wody to nie to samo co zawartość wody w procentach. Zawartość wody mówi, ile wody jest w produkcie, a aktywność - ile z niej jest „wolne”. Dwa produkty o tej samej wilgotności mogą mieć zupełnie inną aktywność wody. RH2 mierzy aktywność wody, a nie zawartość wody w procentach.

Instrukcja RH2 przytacza typowe minimalne wartości aktywności wody, poniżej których dane grupy drobnoustrojów nie rosną:

Aktywność wody zależy od temperatury. Jeśli procedura wymaga wyniku w określonej temperaturze, miernik i próbka powinny wcześniej przebywać w tej temperaturze.

Jak przebiega pomiar aktywności wody

Próbkę zamyka się w komorze albo w celi, a czujnik mierzy wilgotność powietrza nad nią, aż ustali się równowaga między próbką a powietrzem. Czas dochodzenia do równowagi zależy od produktu i temperatury - według producenta trwa od 5 minut do około godziny. Materiały higroskopijne, np. płatki kukurydziane, dochodzą do równowagi znacznie szybciej niż całe ziarna, a produkty w łupinie, np. orzechy, wolniej. Równowagę uznaje się za osiągniętą, gdy odczyt nie zmienia się przez kilka minut - np. przez 10 minut o mniej niż 0,002 aw.

Najważniejsze: ta sama temperatura miernika i próbki

Największym źródłem błędu jest różnica temperatury między czujnikiem a próbką. Producent zaleca, żeby miernik przed pomiarem przez co najmniej 30 minut wyrównał temperaturę z otoczeniem, a próbka miała tę samą temperaturę. Już 1 °C różnicy daje błąd:

Przy różnicy 3 °C błąd przekracza 0,1 aw - więcej niż odstęp między progami wzrostu kolejnych grup drobnoustrojów.

Pomiar w komorze 13700 krok po kroku

1. Zostaw miernik z komorą na co najmniej 30 minut w pomieszczeniu, w którym leży próbka.
2. Włącz RH2, podłącz komorę i wybierz krzywą „aktywność wody” (Water Activity).
3. Napełnij słoik co najmniej w dwóch trzecich - materiał gruboziarnisty co najmniej do połowy. Im więcej materiału, tym szybciej ustala się równowaga; za mało próbki daje odchyłki.
4. Pilnuj, żeby materiał nie dotykał metalowej osłony czujnika i nie dostał się do jej wnętrza.
5. Szczelnie zakręć komorę na słoiku. Komorę podnoś zawsze prosto do góry - przechylenie albo odwrócenie z próbką może zabrudzić lub uszkodzić czujnik.
6. Nie wyłączaj miernika: wentylator w komorze przyspiesza dochodzenie do równowagi, a po wyłączeniu RH2 pomiar trwa dłużej.
7. Odczytaj wynik, gdy przestanie się zmieniać, albo uruchom jeden z trybów automatycznych opisanych niżej.
8. Zapisz wynik w pamięci - pojedynczo albo jako serię, z której miernik policzy średnią.

Pomiar w celi 14500 krok po kroku

1. Zostaw miernik z celą na co najmniej 30 minut w pomieszczeniu, w którym leży próbka.
2. Włącz RH2, podłącz celę i wybierz krzywą „aktywność wody”.
3. Napełnij wkładkę z polipropylenu prawie do pełna - tak, żeby dało się ją zamknąć, a próbka nie dotykała czujnika. Za mała ilość materiału daje odchyłki.
4. Wstaw wkładkę bez pokrywki do dolnej części celi.
5. Nasadź głowicę z czujnikiem - łatwiej ją uszczelnić, nakładając ją lekko pod kątem. Cela jest szczelna dopiero wtedy, gdy głowica siedzi stabilnie i nie daje się poruszyć.
6. Odczekaj, aż odczyt przestanie się zmieniać, albo uruchom tryb automatyczny.
7. Zapisz wynik. Wkładkę po pomiarze wymienia się na nową albo myje; aluminiową podstawę celi czyści się ściereczką z alkoholem.

Cztery tryby pomiaru aktywności wody

Według producenta ustawienia fabryczne pokrywają około 80 % zastosowań. Jeśli przy danym produkcie pomiar nie kończy się stabilnym wynikiem, wydłuża się odstęp albo łagodzi kryterium stabilności, np. z 0,002 do 0,005 aw. Pomiar aktywności wody humimeterem RH2 jest zgodny z normą ISO 18787:2017 dotyczącą oznaczania aktywności wody w żywności, która zastąpiła wycofaną EN ISO 21807 i wprost obejmuje pomiar czujnikiem pojemnościowym, takim jak w RH2.

Pomiar klimatu i wilgotności materiału

Klimat w pomieszczeniu mierzy się, ustawiając miernik albo sondę w pomieszczeniu i odczytując wynik po krótkim czasie wyrównania. Do nadzoru długoterminowego włącza się automatyczny zapis w zadanym odstępie i zostawia RH2 na miejscu. Przy materiale sypkim sondę wtykową LF_TB 120 wprowadza się w materiał i czeka, aż wilgotność w główce sondy zrówna się z materiałem; miernik przelicza ją na wilgotność równowagową.

Tu również najważniejsza jest temperatura: czujnik i cały miernik muszą mieć temperaturę badanego powietrza lub materiału, a odczyt jest wiarygodny dopiero wtedy, gdy wskazanie temperatury przestaje się zmieniać.

Czujniki do wyboru - parametry

Dokładność temperatury przy pomiarze klimatu i materiału instrukcja podaje jako ±0,3 °C (25 °C), przy komorze i celi aktywności wody jako ±0,5 °C (25 °C).

Czego RH2 nie zmierzy i na co uważać

• soki, syropy i płyny w komorze - komora generalnie nie nadaje się do płynów; w celi można mierzyć sosy i pasty
• produkty kwaśne, np. cebulę, owoce i owoce tropikalne, oraz ocet - kwasy niszczą kalibrację i sam czujnik
• produkty i napoje zawierające alkohol, np. nadziewane czekoladki - alkohol, rozpuszczalniki, zasady, środki konserwujące i bardzo wysokie stężenie soli mogą uszkodzić czujnik albo zmienić jego kalibrację; zgodność produktu z czujnikiem warto sprawdzić przed zakupem - napisz do nas, zapytamy producenta
• zawartość wody w procentach - RH2 mierzy aktywność wody, a nie zawartość wody
• przestrzenie zagrożone wybuchem (ATEX) - miernika nie wolno w nich używać
• praca w deszczu, pyle i pod strumieniem wody - obudowa ma IP 40, a bezpośredni kontakt czujnika z kapiącą lub rozpryskiwaną wodą go niszczy
• długotrwała praca w powietrzu o wilgotności powyżej 80 % - po 60 godzinach błąd rośnie o 3 %, a po powrocie do zwykłego zakresu czujnik sam wraca do deklarowanej dokładności

Miernik pracuje w temperaturze od -10 do +60 °C, czujniki aktywności wody od 0 do +50 °C. Czujnika nie da się wyczyścić - zabrudzony wymienia się na zamienny. Słoiki komory i podstawę celi czyści się ściereczką z alkoholem, a obudowę miernika wyłącznie na sucho.

Kontrola kalibracji i wzorcowanie

Kalibrację czujnika sprawdza się na certyfikowanych ampułkach z roztworem o znanej wilgotności - zestaw mieszany 35/50/80 % RH (10005) jest w zestawie komory i celi, a zestawy jednorodne 35 % (11233), 50 % (10352) i 80 % (11235) można dokupić. Kontrolę prowadzi się w zakresie, w którym mierzysz: przy produktach o aktywności wody od 0,2 do 0,5 producent zaleca ampułki 35 % i 50 %.

1. Miernik, komora lub cela i ampułki powinny mieć temperaturę od 20 do 26 °C - najlepiej po 24 godzinach w pomieszczeniu o małych wahaniach temperatury.
2. Do komory użyj czystego słoika 186 ml; do słoika lub celi włóż podkładkę tekstylną i wylej na nią całą zawartość ampułki.
3. Szczelnie zamknij komorę lub celę i podnoś ją tylko prosto do góry.
4. Odczekaj na wyrównanie: przy ampułkach 35 % i 50 % od 3 do 20 godzin, przy 80 % od 6 do 20 godzin.
5. Na krzywej wilgotności względnej odczytaj wynik i porównaj z wartością ampułki skorygowaną na temperaturę według tabeli z instrukcji.
6. Przy różnicy większej niż 1,5 % RH producent zaleca adiustację - wykonuje ją Schaller Messtechnik albo użytkownik według osobnej instrukcji kalibracji i adiustacji RH2.

Do zamówienia możesz dołączyć świadectwo kalibracji fabrycznej (10403) - protokół adiustacji wystawiany przez producenta przy dostawie (przy komorze i celi jest już w zestawie) - oraz świadectwo wzorcowania z akredytacją PCA z polskiego laboratorium, z jednym punktem temperatury i trzema punktami wilgotności (OMC-LAB-1T3H-ZW). Świadectwo PCA można zamówić zamiast świadectwa fabrycznego albo razem z nim. Sondy rurkowe sprawdza się przyrządem kalibracyjnym 10006.

Akcesoria i oprogramowanie

• transmisja danych: moduł USB z oprogramowaniem LogMemorizer basic (12278), ten sam moduł w wersji z akumulatorem (14957), wewnętrzny Bluetooth 5.0 z LogMemorizer basic (14944) oraz roczna licencja LogMemorizer PRO z chmurą (11909, wymaga modułu USB lub Bluetooth); LogMemorizer działa na komputerze, jako aplikacja na Androida i iOS oraz jako aplikacja przeglądarkowa do podglądu danych z chmury
• drukarka termiczna z akumulatorem, USB-C (15444) - wydruk wyniku w miejscu pomiaru; działa tylko z modułem USB
• naczynia do aktywności wody: słoiki zapasowe do komory po 14 sztuk do 245 ml (13740) lub do 186 ml (13741), pojemniki PET z zakrętką po 14 sztuk do 200 ml (14126), wkładki z pokrywką do celi po 10 sztuk (14952)
• materiały kalibracyjne: ampułki 10005, 11233, 10352 i 11235, przyrząd kalibracyjny do sond rurkowych (10006), świadectwo kalibracji fabrycznej (10403), świadectwo wzorcowania PCA (OMC-LAB-1T3H-ZW)
• praca w terenie i w trudnych warunkach: przedłużacz 4 m do sond RH2 i GF (13224), kapturek spiekany ze stali nierdzewnej o porach 10 µm, ø 12 × 37 mm, do wysokich temperatur i trudnych warunków (10249), kapturek z brązu spiekanego niklowany o porach 20 do 30 µm, ø 12 × 35 mm (13799), walizka na RH2 i RHL (13624)
• nasadka do pomiaru wilgotności wstęgi papieru do RH2 i serii LF (10613)

W wariantach produktu zaznaczysz od razu walizkę, świadectwo kalibracji fabrycznej, pojemniki PET, moduł USB z LogMemorizer, drukarkę i świadectwo PCA. Pozostałe pozycje wyceniamy w ofercie razem z miernikiem.

Dane techniczne humimeter RH2

Zanim kupisz - RH2 czy inny miernik Schallera

Jeżeli potrzebujesz wyłącznie pomiaru klimatu w pomieszczeniu, bez aktywności wody i bez sond do materiału, wystarczy humimeter RH1 z czujnikiem wbudowanym na stałe - tańszy i gotowy do pracy bez dobierania czujnika. Na budowie, gdzie obok klimatu mierzy się wilgotność jastrychu i betonu, właściwszy jest humimeter GF2, do którego pasują te same sondy 12514 i 12032. W chmielarni i przy belach siana rolę jednostki bazowej pełni humimeter FLH, zgodny z sondami 12032, 12004 i czujnikiem podczerwieni, a do zboża w magazynie i silosie służy humimeter RHL z sondą wbijaną. Komora 13700 i cela 14500 pracują wyłącznie z RH2.

RH2 wybierz wtedy, gdy potrzebujesz aktywności wody albo jednego przyrządu do kilku zadań: aktywności wody, klimatu i wilgotności równowagowej, z rejestratorem i zapisem wyników.

Zastosowania praktyczne

• laboratoria kontroli jakości żywności - aktywność wody w wędlinach i kiełbasach suszonych, czekoladzie, maśle, przyprawach, kawie, kakao, musli, mieszankach suszonych owoców, grzybach, cukrze, ksylitolu, herbatnikach i produktach zbożowych
• przemysł farmaceutyczny - aktywność wody w surowcach i produktach
• przetwórstwo tworzyw - wilgotność równowagowa granulatu POM przed przetwórstwem
• magazyny, archiwa, muzea i pomieszczenia klimatyzowane - punkt rosy, wilgotność bezwzględna i zapis długoterminowy
• przemysł drzewny i papierniczy - wilgotność równowagowa drewna w danym klimacie, nasadka do wstęgi papieru
• materiały sypkie w silosach i zasobnikach - sonda wtykowa z rurką do 2 m

Podsumowanie

Schaller humimeter RH2 to laboratoryjny miernik aktywności wody i termohigrometr w jednym: jedna jednostka z rejestratorem, a wybór czujnika decyduje, czy mierzysz aktywność wody w komorze lub celi, klimat, czy wilgotność równowagową materiału. Do aktywności wody wybierz komorę 13700 przy większych próbkach i tańszych produktach albo celę 14500 przy małych próbkach i produktach drogich. Napisz do nas - pomożemy dobrać czujnik do Twojego produktu i w 24 h odpowiemy z ofertą.

Chcesz kalkulację cenową →

Artykuł zaktualizowany: październik 2026. Źródła: dane producenta (instrukcja obsługi humimeter RH2 v3.2, potwierdzenie zgodności pomiaru z ISO 18787 z października 2026) + ISO 18787 (zastąpiła EN ISO 21807).

Wideo