Rejestratory UbiBot a norma EN 12830 – zgodność i certyfikaty

Wpis zaktualizowany: październik 2026 - według aktualnych specyfikacji UbiBot WS1, WS1 Pro, GS1 i WS4, poradnika producenta o normie EN 12830 z września 2026 r. oraz rozporządzenia (WE) nr 37/2005.

Klienci z gastronomii, magazynów i aptek pytają nas o to samo: czy rejestratory UbiBot spełniają normę EN 12830 i jaki dokument pokażą na kontroli. Odpowiedź ma trzy części. Najpierw, czego norma naprawdę dotyczy i kiedy jest wymagana. Potem, które modele UbiBot producent deklaruje jako zgodne i w jakiej konfiguracji czujników. Na końcu, jakie dokumenty dostajesz od nas razem z rejestratorem i co warto sprawdzić przed zakupem.

Czym jest norma EN 12830:2018

EN 12830:2018 to europejska norma dla rejestratorów temperatury używanych w transporcie, przechowywaniu i dystrybucji towarów wrażliwych na temperaturę. Jej pełny tytuł kończy się słowami „badania, właściwości, przydatność” i to dobrze oddaje jej rolę: opisuje, jak sprawdzić sam rejestrator, a nie jak prowadzić chłodnię czy transport.

• Zakres temperatur: od -80 do +85 °C.
• Towary: żywność schłodzona i mrożona, leki, krew i narządy, chemikalia, kwiaty i rośliny oraz inne towary, które wymagają kontrolowanej temperatury.
• Przedmiot oceny: cały system rejestrujący, czyli rejestrator razem z czujnikiem - wbudowanym albo zewnętrznym na kablu.
• Wydanie z 2018 r. zastąpiło normę z 1999 r. Doszły w nim wymagania dotyczące ochrony danych, weryfikacji oprogramowania, umiejscowienia czujnika, czasu pracy, pojemności pamięci i dostępu do zapisanych danych.

Norma ocenia sprzęt. Zgodny rejestrator nie sprawia, że cały proces staje się zgodny z przepisami - o tym decydują jeszcze rozmieszczenie czujników, procedura reakcji na alarm, przegląd zapisów i wzorcowanie. Zwraca na to uwagę sam producent UbiBot w poradniku o wyborze rejestratora zgodnego z EN 12830.

Kiedy zgodność z EN 12830 jest wymagana prawem

Wprost wymaga jej rozporządzenie Komisji (WE) nr 37/2005 dla żywności głęboko mrożonej. Przyrządy monitorujące temperaturę w środkach transportu, magazynach i miejscach przechowywania takiej żywności muszą od 1 stycznia 2006 r. spełniać trzy normy naraz:

• EN 12830 - rejestratory temperatury,
• EN 13485 - termometry do pomiaru temperatury powietrza i produktu,
• EN 13486 - okresowa weryfikacja rejestratorów i termometrów.

To samo rozporządzenie wymaga, żeby zapisy temperatury były datowane i przechowywane co najmniej przez rok, a dłużej, jeśli tak wynika z charakteru i okresu przydatności produktu. Wyjątki: w ladach sprzedażowych wystarczy dobrze widoczny termometr, a w detalicznych komorach chłodniczych poniżej 10 m³ organ nadzoru może zgodzić się na sam termometr.

Poza żywnością głęboko mrożoną norma nie jest powszechnym obowiązkiem. W gastronomii i przetwórstwie wymóg wynika z planu HACCP i z tego, czego oczekuje inspektor (więcej we wpisach HACCP - analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli oraz Temperatura w lodówce - co na to sanepid). W transporcie znaczenie mają umowa ATP i wymagania odbiorców (wpis Transport w temperaturze kontrolowanej), a w hurtowniach i aptekach - zasady dobrej praktyki dystrybucyjnej. EN 12830 często pojawia się za to w przetargach i umowach handlowych jako sposób opisania wymagań wobec rejestratora.

Które rejestratory UbiBot producent deklaruje jako zgodne z EN 12830

Producent wymienia EN 12830 wśród certyfikatów w specyfikacjach serii WS1, WS1 Pro i GS1. Czujnik wbudowany we wszystkie te modele pracuje od -20 do 60 °C z dokładnością ±0,2 °C w zakresie 0-60 °C. Specyfikacja WS4 normy EN 12830 nie wymienia.

Producent podaje nazwę normy bez roku wydania. Dotychczasowy certyfikat zgodności - wystawiony przez włoską jednostkę ECM 19 stycznia 2021 r. dla modeli WS1, WS1 Pro i GS1 - odnosił się do wydania normy z 1999 r. i był ważny do 18 stycznia 2026 r. Jeśli zgodność z EN 12830 jest dla Ciebie wymogiem formalnym, przed zakupem potwierdzamy aktualny dokument producenta dla konkretnego modelu i konfiguracji czujników.

Wbudowany czujnik czy sonda - co oznacza konfiguracja

Norma ocenia rejestrator razem z czujnikiem, więc liczy się konfiguracja, którą faktycznie zamontujesz. Czujnik wbudowany UbiBota pracuje od -20 do 60 °C - wystarczy do chłodni, lodówki i magazynu, ale nie do mroźni. W zamrażarce elektronika zostaje na zewnątrz, a do komory wchodzi sonda na kablu.

• Sonda DS18B20 - wodoszczelna, mierzy od -55 do +125 °C. Dokładność ±0,5 °C producent podaje dla zakresu od -10 do +85 °C. W zamrażarce (-18, -25 °C) zamów świadectwo wzorcowania w temperaturze pracy - wtedy znasz błąd sondy w swoim punkcie.
• Sonda TH30S-B - temperatura i wilgotność na kablu, zakres od -40 do +80 °C. Druga generacja, którą wysyłamy, ma dokładność ±0,2 °C w zakresie 0-65 °C i ±2 % RH w zakresie 10-90 % RH. Pracuje z WS1 Pro i GS1, nie z WS1.
• Rozmieszczenie czujnika - wydanie normy z 2018 r. zawiera wytyczne co do umiejscowienia czujnika dla różnych zastosowań. Miejsce montażu sondy zaplanuj przed zamówieniem, bo od niego zależy długość kabla.

Jak UbiBot odpowiada na wymagania wobec zapisu

• Ciągłość danych: każdy z tych rejestratorów zapisuje lokalnie do 300 000 pomiarów. Gdy zniknie WiFi albo zasięg sieci komórkowej, pomiary zostają w pamięci i trafiają do chmury po powrocie łączności.
• Niezależność od chłodziarki: rejestrator ma własne zasilanie z baterii albo akumulatora, więc mierzy dalej, gdy urządzenie chłodnicze straci prąd.
• Alarmy: przekroczenie progów, brak łączności z rejestratorem, odłączenie sondy, niski poziom baterii i zanik zasilania zewnętrznego. Powiadomienia w aplikacji i e-mailem są bezpłatne, a SMS, połączenia głosowe i wiadomości WhatsApp rozlicza się według cennika platformy UbiBot.
• Raporty i archiwum: wykresy i tabele z każdego okresu, eksport do PDF i CSV. Bezpłatna chmura mieści, zależnie od liczby czujników i częstotliwości odczytu, dane z okresu od roku do 2-3 lat. Dane historyczne możesz wybiórczo eksportować, a potem usuwać z chmury w całości albo wybranym zakresem dat - dzięki temu roczny wymóg przechowywania zapisów spełnisz bez płatnego planu.
• Oprogramowanie: producent deklaruje, że platforma chmurowa, aplikacja mobilna i program UbiBot PC Tools pomagają spełnić wymagania FDA 21 CFR Part 11 dotyczące zapisów elektronicznych.

Jako autoryzowany dystrybutor UbiBot w Polsce na życzenie konfigurujemy sondy przed wysyłką i pomagamy ustawić alarmy tak, żeby odpowiadały Twojemu planowi HACCP albo procedurze magazynowej.

Dokumenty, które dostajesz

• Raport kalibracji fabrycznej - producent dostarcza rejestratory z raportem kalibracji ważnym 2 lata, wykonanej na wzorcach z zachowaną spójnością pomiarową (szczegóły w polityce kalibracji UbiBot). Raport dla Twojego egzemplarza wyślemy na życzenie po podaniu numeru seryjnego - przykładowy raport (PDF).
• Świadectwo wzorcowania z akredytacją PCA - odpłatnie, w wybranych punktach, np. w 2 punktach temperatury dla rejestratora bez wyświetlacza, w 2 punktach temperatury dla rejestratora z wyświetlaczem albo sondy czy w punkcie temperatury i 3 punktach wilgotności. Pełna lista w kategorii świadectwa wzorcowania i kalibracja.
• Deklaracja zgodności oprogramowania z FDA 21 CFR Part 11 - dokument producenta z 2021 r. dla platformy chmurowej, aplikacji mobilnej i PC Tools - pobierz PDF.
• Certyfikat ISO 9001:2015 dla systemu zarządzania jakością UbiBot Dalian Smart Limited, ważny do kwietnia 2028 r. - pobierz PDF.
• Certyfikaty zgodności z dyrektywą radiową RED (normy EN 62368-1, EN 50663, EN 301 489 i EN 300 328) - WS1, WS1 Pro i GS1. Dokument dla GS1 wymienia wersje A, AETH1RS i AL4G1RS.

Raport fabryczny i świadectwo PCA to dwa różne dokumenty. Pierwszy potwierdza kalibrację u producenta, drugie - wynik porównania z wzorcem w polskim laboratorium akredytowanym, w punktach, które wybierasz sam.

Wzorcowanie a EN 13486

Zgodność rejestratora z normą nie zastępuje okresowego sprawdzania. Rozporządzenie 37/2005 wymaga dla żywności głęboko mrożonej także zgodności z EN 13486, czyli okresowej weryfikacji rejestratorów i termometrów. Częstotliwość ustala Twój system jakości - zwykle raz w roku, a w aptekach i przy lekach według własnych wymagań branży. Punkty wzorcowania dobieraj do temperatur pracy - na przykład 2 i 8 °C dla lodówki farmaceutycznej, a dla mroźni punkt w okolicy jej temperatury pracy. Jak je wybrać, opisujemy we wpisie Jak dobrać punkty wzorcowania czujników temperatury i wilgotności, a rodzaje świadectw - w przewodniku Świadectwo wzorcowania mierników temperatury i wilgotności.

Lista kontrolna przed zakupem rejestratora pod EN 12830

1. Zapisz zakres temperatur procesu z zapasem na awarię - chłodnia, mroźnia, transport.
2. Wybierz model i konfigurację czujnika: wbudowany do chłodni i magazynu, sonda na kablu do mroźni i komór z wilgocią.
3. Poproś o dokument zgodności z EN 12830 dla tego modelu i tej konfiguracji, jeśli norma jest wymogiem formalnym (rozporządzenie 37/2005, przetarg, umowa z odbiorcą).
4. Ustal, kto i w jakich punktach wzorcuje rejestrator, i jak często.
5. Sprawdź, co dzieje się przy utracie łączności i zaniku zasilania: czy dane zostają w pamięci, czy przychodzi alarm.
6. Ustal format raportu dla kontroli i sposób przechowywania zapisów przez co najmniej rok.
7. Zaplanuj miejsce montażu czujnika, zanim zamówisz długość kabla.

Zanim kupisz

• Do przewozu żywności głęboko mrożonej, gdzie zgodność z EN 12830 jest obowiązkiem, wybierz rejestrator z udokumentowaną zgodnością dla tej konfiguracji. UbiBot WS4 ma GPS i 4G do śledzenia ładunku, ale producent nie wymienia EN 12830 w jego specyfikacji. Rejestratory do transportu z deklarowaną zgodnością z EN 12830 opisujemy we wpisie Rejestratory temperatury zgodne z normą BS EN 12830.
• W mroźni nie licz na czujnik wbudowany - jego zakres kończy się na -20 °C. Potrzebna jest sonda DS18B20 i najlepiej świadectwo wzorcowania w temperaturze pracy.
• Do chłodni, lodówek gastronomicznych i magazynów wystarczy czujnik wbudowany WS1 albo WS1 Pro. GS1 wybierz, gdy potrzebujesz obudowy IP65 (A1RS), sieci kablowej (AETH1RS) albo karty SIM (AL4G1RS).
• Jeśli nie wiesz, który typ rejestratora pasuje do Twojego procesu, zacznij od przewodnika Jaki rejestrator temperatury i wilgotności wybrać i wpisu Czym jest łańcuch chłodniczy i jak go kontrolować.

Podsumowanie

Rejestratory UbiBot WS1, WS1 Pro i GS1 mają w specyfikacji producenta normę EN 12830, mierzą z dokładnością ±0,2 °C w zakresie 0-60 °C, nie gubią danych przy utracie łączności i pozwalają przechowywać zapisy przez wymagany rok bez opłat. Jeśli norma jest dla Ciebie wymogiem formalnym, potwierdzimy aktualny dokument producenta dla wybranego modelu i dobierzemy świadectwo wzorcowania PCA w punktach Twojej pracy. Napisz do nas, a przygotujemy ofertę w 24 h.

Chcesz kalkulację cenową →

Polecane uzupełniające artykuły:

• HACCP - Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli
• Transport w temperaturze kontrolowanej - wymagane temperatury i klasy ATP
• Jak dobrać punkty wzorcowania czujników temperatury i wilgotności
• Świadectwo wzorcowania mierników temperatury i wilgotności - przewodnik 2026

Artykuł zaktualizowany: październik 2026. Źródła: dane producenta UbiBot (specyfikacje WS1, WS1 Pro, GS1 i WS4, poradnik o normie EN 12830, polityka kalibracji, dokumenty z 2021 r.) + EN 12830:2018, EN 13486, rozporządzenie (WE) nr 37/2005.